{"id":6596,"date":"2021-11-25T10:13:34","date_gmt":"2021-11-25T10:13:34","guid":{"rendered":"https:\/\/atadomezcal.com\/?p=6596"},"modified":"2025-01-16T17:44:54","modified_gmt":"2025-01-16T17:44:54","slug":"cocket-atadito-receta-para-mezcal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atadomezcal.com\/en\/cocket-atadito-receta-para-mezcal\/","title":{"rendered":"Cocktail Atadito, receta para mezcal"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-video aligncenter\"><video controls poster=\"https:\/\/atadomezcal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Captura-de-pantalla-2021-11-25-a-las-17.33.03-min.png\" src=\"https:\/\/atadomezcal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/coctel-atadito.mp4\"><\/video><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-3\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>60 ml de Mezcal Atado<\/p>\n\n\n\n<p>25 ml de Oleo Saccharum de Naranja con Manzanilla&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>3 gotas de bitter orange con azafr\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n\n\n\n<p>Se enfr\u00edan y revuelven todos los ingredientes con la t\u00e9cnica \u201cStir\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Stir&nbsp;o Mezclado:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Removiendo todos los elementos con una cucharilla de bar en un vaso mezclador de cristal lleno de hielos, se trata as\u00ed de conseguir mayor cohesi\u00f3n entre los ingredientes).<\/p>\n\n\n\n<p>Para el Oleo Saccharum de naranja se requiere:<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h2>\n\n\n\n<p>Piel de 5 naranjas&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>300 gramos de az\u00facar<\/p>\n\n\n\n<p>Agua<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"819\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/atadomezcal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Muro-1350-x-1080-819x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6598\" srcset=\"https:\/\/atadomezcal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Muro-1350-x-1080-819x1024.jpg 819w, https:\/\/atadomezcal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Muro-1350-x-1080-300x375.jpg 300w, https:\/\/atadomezcal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Muro-1350-x-1080-600x750.jpg 600w, https:\/\/atadomezcal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Muro-1350-x-1080-240x300.jpg 240w, https:\/\/atadomezcal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Muro-1350-x-1080-768x960.jpg 768w, https:\/\/atadomezcal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Muro-1350-x-1080-10x12.jpg 10w, https:\/\/atadomezcal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Muro-1350-x-1080.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 819px) 100vw, 819px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n\n\n\n<p>Pelamos las naranjas.<\/p>\n\n\n\n<p>Ponemos estas pieles en un bol y echamos el az\u00facar por encima. Utilizamos una cuchara de madera para aplastarlas bien. Las dejamos all\u00ed al menos una hora. Al regresar, deber\u00edas ver ese l\u00edquido que es en realidad la \u00abgrasa\u00bb de la piel de los c\u00edtricos azucarada. Una vez lo tengas, lo pasamos a un bol al fuego, aunque antes, a\u00f1adimos una taza de agua.<\/p>\n\n\n\n<p>El fuego al que sometemos a nuestro&nbsp;Oleo-Saccharum debe ser lento pero constante. Cuando el az\u00facar se disuelva del todo, lo retiramos del fuego y colamos las pieles. Lo embotellamos en un bote con tapa y lo guardamos para utilizarlo en cualquiera de los cocteles que lo llevan como ingrediente.<\/p>\n\n\n\n<p>Se a\u00f1ade twist de naranja y se decora con un ramillete de manzanilla en una copa de martini.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/atadomezcal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/coctel-1024x838.jpg\" alt=\"coctel\" class=\"wp-image-6597\" width=\"842\" height=\"689\" srcset=\"https:\/\/atadomezcal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/coctel-1024x838.jpg 1024w, https:\/\/atadomezcal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/coctel-300x245.jpg 300w, https:\/\/atadomezcal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/coctel-600x491.jpg 600w, https:\/\/atadomezcal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/coctel-768x628.jpg 768w, https:\/\/atadomezcal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/coctel-1536x1256.jpg 1536w, https:\/\/atadomezcal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/coctel-15x12.jpg 15w, https:\/\/atadomezcal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/coctel.jpg 1834w\" sizes=\"(max-width: 842px) 100vw, 842px\" \/><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: 60 ml de Mezcal Atado 25 ml de Oleo Saccharum de Naranja con Manzanilla&nbsp; 3 gotas de bitter orange con azafr\u00e1n. 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